新加坡跨國上市集團BreadTalk®旗下第一美食廣場品牌
大食代全球第一家獨立旗艦店-大直旗艦店 正式開幕！
套餐只要10元抽獎券，招牌飲料1000杯大放送，大量人潮湧入！
精心籌畫多時，隸屬新加坡上市集團BreadTalk®旗下品牌─「Food Republic大食代」大直旗艦店，終於在12月15日盛大開幕。大直旗艦店是大食代在全球第一家的獨立旗艦店，當天一大早就吸引人潮排隊想來嘗鮮！為了歡慶開幕與回饋消費者的熱情支持，大食代大直旗艦店現場推出了多項優惠活動，包括「探索大食代」的闖關遊戲 “只要10元”主餐券抽獎、1000杯招牌店家經典飲料免費等，聚集了大量人潮排隊想爭取眾多好康。
許多一早來排隊抽到只要10元餐券的民眾直呼：「好幸運！」還有闖關獲得免費養生薏米水的小姐說：雖然只是一杯飲料，但能試試溫暖及能美容的招牌飲料，還蠻值得的。很多現場排隊民眾說：這也是另類為不景氣注入活力的一種方法。
擅長營造深度用餐體驗的BreadTalk®以文創復刻的空間設計概念，把大食代大直旗艦店打造成一座散發濃濃台灣舊日風情的美食探索聖地，不僅重現19世紀末台灣早期年代的金瓜石太子賓館、迪化街和三峽老街情調，以人工馬賽克一塊塊精心拼貼的客家花布地板，耗資不菲，只為引領消費者穿越時光隧道，徜徉於老街的台灣美好文化。其它如驚豔的現場主廚實演秀、不時出現的攤車叫賣、多間國際名餐廳與隱藏版名店獨家進駐-如土司工坊、鐵人九番、無敵家等等，創造出大食代堅持的五感用餐體驗，緊緊抓住每一位消費者的心。
開幕現場的”探索大食代”闖關遊戲，讓參與遊戲的民眾穿梭在店裡的各個角落，探索大直旗艦店裡的每一處驚奇，並近距離觀賞到每一間餐廳主廚在前台大展廚藝，配上現場輪播的台灣經典老歌，熱鬧滾滾的場面，充滿台灣特有的老街生命活力，彷彿19世紀末台灣早期年代台灣一般，讓人回味無窮。大食代還特別邀請到經典懷舊漫畫人物－老夫子人偶於現場與消費者一同歡樂，分享大食代的復刻 “新食尚”魅力！
大食代大直旗艦店後續還有推出多項優惠開幕活動，包括集點活動、大直內湖里民用餐優惠等等，喜愛美食的國人不妨到大食代來撿好康！
大食代品牌介紹
隸屬於「新加坡Bread Talk集團」的當紅品牌「FoodRepublic大食代」強調結合在地著名小吃
同時引進世界各地經典美食秉持著創新的經營概念，徹底扭轉美食空間舊有觀感，超越在感官上的新體驗。正因為用餐一種體驗文化交流具體化，在一個真正獨特的方式呈現出親切與活力的感官。大食代除了改革美食空間的五感外，也在在亞洲許多國家展現品牌經驗。我們在空間中呈現出最好的料理與實惠價格，同時也提供優質服務。也因為嚴格的自我要求，我們榮獲新加坡金字品牌獎。大食代集團目前於新加坡、馬來西亞、泰國、香港、中國經營超過38間美食空間，也針對消費者的五感做了大膽的創新嘗試
視覺—近距離欣賞食材預備與烹煮過程
觸覺—具有創意且脫俗的3D菜單
聽覺—顧客可近距離聽見誘人的食物烹煮聲音
味覺—不提供任何合成物與未經檢驗的食材
感覺—劃出情感與社會的聯繫，讓顧客體認文化氣息
大直旗艦店店家
正香麻油雞
採用正港的半土雞，取用純正香濃黑麻油，遵循正統古早味烹煮，香氣十足，口感Q嫩!正港台灣味!
無敵家
炒到恰到好處的各式義大利麵，獨創的義式比薩麵，多層次的口感擄獲所有客人的心。
御之饌拉麵
高優質的拉麵，平實的價格。濃郁不油膩的豚骨湯頭，以豬大腿骨、蔬果熬48小時，喝來順口回味無窮。
GUGU廚房丼飯
GUGU廚房以日式料理，招牌丼飯、蛋包飯、歐姆飯，擄獲喜愛日式餐點的您。
香港食堂港式茶餐廳
燒臘飯百分百忠於「星爺」原味，用公雞碗盛的「黯然銷魂飯」；裹著蜜汁的豐厚叉燒肉一字排開，配上溏心太陽蛋……宛若置身電影場景，享受視覺味及味覺雙重饗宴！
塔美爾尼泊爾咖哩
尼泊爾咖哩是以鷹嘴豆為鍋底長時間熬煮而成，帶著板栗香味並加入十多種進口香料熬煮而成，混合了印度香料與椰奶，濃濃南洋風味。
泰Yummi
堅持美味，將泰國家鄉味以速食餐廳型態呈現。食材、調味品來自泰國本地，原汁道地的泰國料理。
多瓦仕Dovaz
五種不同湯底或乾拌的河粉口味，讓越南河粉變化出30種的組合，多樣創意開胃好菜，盡在DOVAZ!
鐵人九番
鉄人九番的炸雞，吃起來像炸雞米花搭上鹽酥雞攤特有的鹽香酥味，保留多汁口感不油膩。高溫油炸外皮薄脆的麻糬，內餡綿軟散發奶香味，沾裏香濃花生粉，趁熱咬下，多重美味。
寶島冰果室
遵循古法，純手工製作商品，新鮮現打果汁，獨門秘方，新加坡南洋冰新式古早味。
裝熟
獨門燒肉，特別挑選新鮮的溫體豬肉，以帶薄油花的嫩肩里肌肉醃製而成，肉質更甜嫩鮮美，保證一吃成主顧。
林記創意客家料理
客家傳承下來的道地風味美食，堅持不含味精 嚴選天然食材 除了讓您吃出美味，也要吃出健康。
一太太可麗餅
酥脆的餅皮，搭上生菜和火腿片比輕食風的三明治更吸引人，讓人一口接一口無法停止。
明奶奶絕活
巧妙的融合眷村料理各家口味之長，加入台灣的新元素，健康營養的概念，創新眷村傳統的風味。
天可汗蒙古烤肉
肉質優良新鮮美味，邊吃邊觀賞師傅在大鼎烈火中快速翻攪，刷地一掃，所有菜餚進入碗中，瞬間爆發陣陣肉菜香。
日光食館
日光食館採獨特秘方熬煮6小時，精燉湯頭，採用北海道昆布與柴魚片及蘿蔔等蔬菜熬煮而成，嚴選AAA級魚漿製成食材再搭配精燉湯頭,原汁原味的味覺享受。
大本家鐵板料理
特選澳洲牛仔骨，浸泡醬汁後煎至全熟放在鋪滿洋蔥的鐵板上，軟嫩帶勁，一吃即上癮!
北芳園
道地北方菜，真材實料的牛肉捲餅，改良式東北酸菜白肉小火鍋，多樣主廚精挑細選的素材，多年料理的真功夫，讓每個客人都嘗到一口口的感動。
打米半飯
拌飯為白米混合五穀米，佐肉汁先燉後蒸至香軟；而乾麵選用乾燥麵，煮到半熟後立刻冷藏，保有彈牙嚼勁，堅持不添加味精，現點現作,成就打米半飯特有的健康清爽風味。
花蓮一品香扁食
堅持以天然、營養、健康、不加味精的美味飲食觀念來製作扁食。一品香以天然養生為概念，持續推出養生米飯、精緻麵食、經典小食等產品的多樣化，廣受消費者的好評。
黑橋牌腸腸抱抱
台灣人共同記憶的黑橋牌，以首屈一指的肉品專家優勢受到國人的信賴及喜好。新鮮與衛生的不變堅持，讓傳統美食有超越傳統的創意。
TEN 屋
TEN屋是日式好吃燒、鐵板燒專賣店，使用新鮮高麗菜與嚴選食材，在鐵板上現場煎製，外酥內軟的口感搭配日本進口醬料，在台灣也能品嘗到的日本道地美食，邀請您一同來體驗！
土司工坊
香濃的南洋咖啡、酥脆內軟的吐司、咖啡冰淇淋、咖椰冰淇淋、花生醬冰淇淋搭配土司工坊厚土司，以及香味濃郁的椰糖冰咖啡和椰糖冰拉茶等道地的南洋美食，一起回味20世紀60、70年代的南洋風味。
Aniki Burger
ANIKI有著日文大哥的意思。鞠躬彎腰的LOGO代表著我們謙卑和遜的精神，也充滿著我們濃濃的台灣人情味，彷彿回到五六零年代那種樸實純淨的鄉村生活。快來ANIKI BURGER 尋找童年的味道吧。
串味道和食廚房
以視覺之美、聽覺之悅、味覺之驚、感覺之樂、平實價格提供日本飲食文化中最受歡迎的串燒、串揚、炙燒、生魚片、壽司、各式丼飯及定食等餐點。
漂亮小火鍋
湯頭原起 漂亮火鍋店的湯頭是以柴魚、昆布、蔬菜、水果、雞骨、豬大骨等數十種素材慢火熬製六小時，濃郁清香，清鮮爽口，清談中帶甜美，絕對值得你細細來品嘗。
韓本家銅盤烤肉
店中烤肉嚴選各式肉品，加上特別訂製的鐵板，呈現出最好的品質，是行家、饕客們吃韓式烤肉的首選。
谷林鐵板燒
亞洲飲食業的佼佼者-谷林鐵板燒，設有多家分店，遍佈全台灣、新加坡、馬來西亞，品質優良新鮮美味的保證。
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