【華人世界時報 CWNTP 應瑋漢】
「情人怕孤單，健康吃甜食」!
預防三大症:「巧克力綜合症、甜食過多症、唾腺發熱症」
七夕甜食過多易暴燥、激吻當心「淋巴腺腫大」!
亞太旅遊醫學會 謝瀛華 理事長
一、 時髦情人節「甜蜜物語」
亞太旅遊醫學會2012年八月假日活動的三百多位民眾調查指出，情人節害怕孤單的項目中，非常害怕和很害怕的共佔31.5%，換句話說有三成以上害怕孤單，而民眾希望得到的禮物是巧克力、鮮花和飾品等。情人節的約會物語是「一定要安排」的居多，但性愛物語是「可有可無」 的居多，足以看出情人節一年一年過，現代人已有一套兩性處理模式，但仍畏懼孤單。其他包括吃大餐、購物、趕攤、看電影都是時髦情人節的甜蜜物語。
二、 3大症候群
(1)「巧克力綜合症」
事實上，過多的甜食和巧克力，尤其是情人節的各種巧克力浪漫出籠，其中甚至有限制級動作的產品。巧克力在國外被譽為「現代快速能源」和「愛情媒介」。
根據最近一期<英國醫學期刊(BMJ)>，分析了七篇觀察研究方式的資料，觀察對象超過十萬名，研究控制了運動、體重、教育以及其他可能影響結果的飲食因子，發現巧克力攝取量最高的組別，心臟病風險比最低的組別少了37%，中風的機率也少了29%，這是有利巧克力的研究結果。
另外，美國哈佛大學研究團隊在<歐洲臨床營養期刊>蒐集過去十年10個臨床試驗，共320名患者的資料，發現食用黑巧克力或可可亞產品2-12週，呈現有意義的降低膽固醇，這也是有利的結果呈現。
但是另有研究指出，巧克力含有大量飽和脂肪酸(來自可可脂)，主要為硬脂酸，雖然影響血中膽固醇，牛奶巧克力添加的脂肪卻對心臟有害，糖份也比黑巧克力高，含糖量是黑巧克力的兩倍，仍必須適量食用，不可短時間吃過量牛奶巧克力。
換句話說，巧克力進入人體內，能迅速產生大量的熱能。孕婦在臨盆前吃幾塊巧克力，有助於增強體力，對分娩有利。美國紐約精神醫學研究所的專家認為，熱戀中情人的腦子被一種叫苯乙胺的物質所覆蓋，從而產生美好的情緒。而含有苯乙胺的巧克力，能促使美好情緒的增長。因此，巧克力成了熱戀中男女青年「愛的糧食」，歷久不衰。成了情人節最有魅力的食品，且出現了送禮的「巧克力熱」。
但是，吃多巧克力，反而會損害年輕女性健康發展，這就是「巧克力綜合症」。市售的巧克力，項目繁多，但常見黑巧克力和牛奶巧克力兩種，後者脂肪含量也較多，食用後飽脹感很強，不利消化，影響食慾。情人們在共度燭光晚餐時若不知營養食品的含義，就先吃巧克力來增加浪漫氣氛，殊不知這樣更會抑制食慾和掃興。同時，根據人體對蛋白質、脂肪、碳水化合物的要求，飲食中蛋白質應占百分之十~十五，脂肪應占百分之三十~三十五，碳水化合物應占五十~六十；而常吃巧克力的情人們，每日所獲得的熱量中有百分之六十三來自脂肪，蛋白質和碳水化合物缺乏，於是就容易為情消瘦、厭食、噁心、軟弱無力等「巧克力綜合症」，甚至無法激情，更遑論限制級巧克力上的高難度動作了。
此外，巧克力中含有一種溴化合物，它和巧克力中的咖啡鹼共同作用，不僅會使人過度興奮而睡不著覺，並且對大腦有不良的影響。巧克力中還含有一定量的草酸，它能干擾機體對鈣的吸收，影響青少年的骨骼生長。
由此可見巧克力雖浪漫，「巧克力綜合症」卻影響情人們的食慾和正常營養的均衡，多吃甚至影響健康，還是量力而吃為妙。
(2)甜食過多症
據美國一篇研究報告指出，情人食糖過量，引起的兩性麻煩更為頭痛。且不利於情人的甜甜蜜蜜。在西方，醫學家和婚姻學家比較一致的看法是：改善情侶和夫妻關係的重要措施之一，最好是少吃糖。糖吃得太多，反而引起血糖變化，使人心情惡劣，暴躁、精神不振或緊張，易於衝動，對周圍事物反應過敏，愛吵架，這顯然有礙夫妻關係的融洽。日本東京大學內科醫師介紹了一個病例：一位婦女多年來一直有肩、頸嚴重酸痛的症狀，後來突然出現終日喋喋不休的說話現象。經他診治後，證實是「甜食過多症」。
美國營養學家發現，如果一個人的飲食中含糖量過多，即使他一直食用低脂肪、低膽固醇和高纖維食物，血液中的膽固醇含量也會增加。英國也早就證實，動脈粥狀硬化和心臟病與吃糖過量有關；一個人在飲食中，如果每天吃糖超過110公克的話，讓情人暴斃，發生心肌梗塞的機會，可能要比每天吃糖不足六十公克的情人，多出五倍以上。此外，多食糖果，使口腔酸度升高，形成了適宜嗜酸桿菌生長的環境，使牙齒受到腐蛀，出現齲齒，令情人開口就滿嘴口臭。甜食過多，刺激胃酸分泌，日久損害胃黏膜，會誘發胃炎和胃潰瘍，損害情人的胃，長期食糖過量，使胰島細胞增加負擔，葡萄糖代謝發生紊亂，會誘發情人的糖尿病。
此外，長時期的食糖過量，會使情人變老，讓他或她的細胞加速老化。這是因為糖屬於酸性食物，健康人體內環境內總是維持弱鹼性物質-鈣，還會造成骨骼脫鈣，導致骨質疏鬆和骨脆，可說是不利於情人健康的。
(3)接吻病-「唾腺發熱症」
感染科醫學專家們考證說，法式激吻是許多疾病傳播的罪魁禍首，它充當了病毒感染的媒介。激吻難免要唾液交流，於是肺結核、病毒性肝炎、流行感冒、腮腺炎、梅毒、風疹、傳染性單核細胞增多症、猩紅熱等多種疾病易在接吻中流傳。有一種被稱為「情侶煞星」的接吻病-「唾腺發熱症」，主要表現為輕度發熱、頸淋巴腺腫大、身體倦怠，多發生於年輕男女，常於熱吻後數日至半個月發病。據美國醫學界累計調查九十三個病人中，有七十四個有激吻史，足見佳節來臨必須注意接吻病。
再者，法國一份調查報告指出，典型的法式熱吻需要牽動臉部29處肌肉。同時，會把9毫克的水分、0.7毫克的蛋白質、0.18毫克的有機物、0.71毫克的脂肪、0.45毫克的鹽分和250個細菌，送到彼此口中，這不但是口腔及咽喉部許多炎症的主要原因，還會因為熱吻的興奮，導致甲狀腺和葡萄糖分泌異常。
情人節期間正值戀愛階段者，頻頻以激烈熱吻方式表露情感，而對於接吻可能傳播疾病卻掉以輕心。因為接吻對人的危害是一動慢性過程，人們是在不知不覺中染上疾病的，不易為熱戀狂歡時所重視。
總而言之，情人節到來，很多情侶選在這特別的一天度過浪漫又興奮的時光。小心可別激情過了頭，因為激吻或是激烈床上運動，可是會帶來後遺症的。吻了太久太多次，口水和病毒全部送到對方口裡，一兩天後，脖子上淋巴就有可能會受細菌感染腫大。而性愛動作太劇烈，嚴重也可能會造成細菌感染或骨盆受傷。
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