維多麗亞酒店之夜
la FESTA義大利餐廳歡慶週年 米其林主廚Igor Macchia敬邀
8/24品味奢華義大利．I’M Party
一場源自義大利的芭蕾與曼陀林演出
一次藝術時尚與美食美酒的美麗相遇
維多麗亞酒店向來以精緻頂級的餐飲品質著稱，為了服務長期以來支持本酒店的頂級賓客，每年將擴大舉行一年一度的維多麗亞之夜年度晚會讓貴賓們享受充滿視覺與味覺的精緻饗宴。今年晚會內容將結合八月營運即將屆滿週年的la FESTA米其林星級餐廳，於8/24(五)晚間舉辦一場以義大利藝術、時尚、美食為主題的活動晚會「品味奢華義大利．I’M Party」，由維多麗亞酒店、義大利經濟貿易文化推廣辦事處聯合舉辦，席間由米其林主廚Igor Macchia嚴選鴨肝、北海道生食級海膽、龍蝦、黑松露、和牛等頂級食材，設計五款米其林料理搭配五款義大利頂級葡萄酒，每位費用5700+10%。
「品味奢華義大利．I’M Party」晚會中將邀請知名蘭陽芭蕾舞團、曼陀林樂團隆重演出，節目中另安排國際級花式調酒表演以及義大利美食達人徐仲與您分享跟著美食去旅行經驗暢談。晚宴中將現場展示擅長以珍珠、水晶、蕾絲及珊蝴點綴於鞋身的義大利精品瑞尼．卡維拉Rene Caovilla頂級奢華手工鞋款、另有義大利彩妝精品GIORGIO ARMANI、illy 咖啡、italia oggi教育中心、澳盛銀行等贊助單位的多項好禮贈予晚會貴賓。將藝術結合時尚、將美食結合美酒，維多麗亞酒店希望帶給與會貴賓體驗義大利的美並感受義式美食的米其林饗宴魅力。
品味奢華義大利晚會．每位費用5700+10%
開胃酒
Villa Atinori Banco Toscana IGT 07’ WS85
脆煎鴨肝佐北海道海膽, 龍蝦及煙燻洋芋沙司
以大火微煎鴨肝表面使其香脆並帶著油脂飽滿的滑順口感，再搭配日本北海道生食海膽的甘美，以及薄片龍蝦的Q脆，最後周圍則是以煙燻洋芋泥讓這道料理充滿不同層次的美味風情。
Torricella Cardonnay Barone Rcasoli 06’ WS88
龍蝦卡布奇諾濃湯佐薄鹽可頌
湯底以番茄、香草等香料炒香後和龍蝦頭、蝦殼等一同熬煮，再加入龍蝦丁，是一款海鮮味特濃的經典歐式湯品，最後打上香濃奶泡，似卡布奇諾的龍蝦卡布奇諾濃湯值得您細細品嚐，再搭配灑上有機馬其頓鹽的可頌，格外可口。
紅甜菜燉飯佐夏季黑松露
以紅甜菜汁和紅甜菜泥加入鮮奶油與起士熬煮成紅甜菜燉飯，甜甜鹹鹹交錯的迷人滋味，再佐上幾片黑松露，讓燉飯品嚐起來增添幾分奢華美味。
Nippozzano Rserve Chianti Rufino DOCG 08’ JS91
精選澳洲和牛佐季節時蔬
選用澳洲頂級和牛，一嚐和牛本身的鮮美和柔軟肉質。主廚選用自製風味獨道醬汁再搭配季節時蔬，淡雅風味與和牛的鮮美彼此相互襯托，讓口感更上一層。
Sughere di Fassinello 09’ RP93
濃巧克力捲佐香草鳳梨醬, 芒果冰沙
使用80%苦味巧克力製成巧克力慕思，為綜合口感，以香草醬與新鮮鳳梨丁製作成的莎莎醬搭配口味偏重的巧克力慕思，一旁再搭配爽口芒果雪碧，讓口味的轉換更加得宜。
G.bertagnolli Grappino Bianco
PRICE︱每位NT$5700+10% per person
飲酒過量．有礙健康
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