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近年來市面上掀起一陣養生風潮，凡產品中冠上「養生」兩個字後都能創下銷售的佳績。其，養生也可以很簡單，尤其從食物方面下手會是最快又最有效的方法，特別是位在宜蘭境內的農場和酒莊等的養生餐點裡，每一樣精緻的食材都能夠點綴生命的芬芳，為身體帶來無窮的妙益，對於大自然的神奇為之感動。

花泉有機農場 有機食材俯拾皆是以野薑花為農場主題，淡淡清香總吸引著遊人前來的「花泉有機休閒農場」，這裡沒有富麗堂皇的建築，但在一整片花田和各種植物的簇擁中，以及蘭陽溪舊河道的湧泉環繞下，提供遊客一處自然清新、瀰漫著香氣的用餐環境。

農場內的餐飲也是以野薑花和萵苣類植物製成各式健康美食。野薑花粽、野薑花水餃，可以品嘗到花香襯托肉的鮮甜，粒粒皆芬芳；用熱水沖泡，具有安神作用的野薑花茶，微甜又清香。招牌的「蔬食養生鍋」也是以野薑花熬煮湯頭，放入蔬果後再搭配如巴蔘、豆瓣菜和山芹菜等近數十種的配菜，成為新鮮的餐桌上新寵。

農場主人楊六科先生表示，隨著現代人越來越講究健康，以及看到身旁的親朋好友因吃養生食品而病症痊癒，所以在園區中種植的植物蔬果，改以天然有機養料栽培，打破一般人認為「不噴灑農藥，農作物無法收成」的迷思，讓客人都能安心食用。

(花泉有機休閒農場  地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15之1號  電話：0919-221-506)
(地圖:http://maps.google.com.tw/maps?hl=zh-TW&tab=wl)
(宜蘭縣農會  地址：宜蘭市林森路155號 電話：03-938-5963)