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由藝人澎恰恰所領軍的台灣之星明星棒球隊，及藝人孫協志所領軍的J-STAR明星棒球隊，共40多位藝人為了協助台南市熱蘭遮失智症協會籌募基金，共同排開檔期進行慈善對抗賽，這場公益棒球賽也是自明星藝人棒球隊成軍後，首次在南部進行的明星藝人棒球對抗賽，藝人各個磨刀霍霍，都想拿下南部首場的勝利。
11月3日開賣記者會藝人出席相當踴躍，包括孫協志、黃平洋、王彩樺、唐從聖、宏都拉斯、馬國畢、董事長樂團、黃玉榮、阿BEN、藍波、羅平、李明洋、張峰奇、太毅…等，共20多位藝人一同呼口號，『2011台南明星慈善棒球賽』全省便利商店正式開賣。
『2011台南明星慈善棒球賽』訂於12月3日在台南市立棒球場正式開打，為了宣傳本場慈善對抗賽，11月19日下午於台南大遠百展開藝人簽票會，將有10多位藝人進行簽名，歡迎所有已購票民眾前往參與，現場也可直接購票。
12月3日『2011台南明星慈善棒球賽』當天除了棒球對抗賽之外，下午一點開始在現場愛心園遊會搶先展開，歡迎所有民眾前往參與，兩點在棒球場廣場還有明星球員簽名會，場內下午4點表演節目熱鬧展開，當天眾多藝人也都將參與表演，包括王彩樺、安心亞、Lollipop F…等等，對抗賽5點正式開打，相當精彩可期，歡迎民眾踴躍參與。
台灣邁入高齡化的社會後，失智症患者逐年增加，依據行政院衛生署統計，至2010年底台灣失智症人口數超過18萬人，預估2019年，失智症人口數將高達30萬人。因此本次活動主辦單位『台南市熱蘭遮失智症協會』，為了籌募相關基金，希望透過活動來宣導社會各界以關懷弱勢團體系列活動賦予公關議題，透過運動來發聲，以明星棒球賽事激盪出關懷火花。