「屯京拉麵」來台一週年 新增菜色多元化
進拉麵店吃拉麵 不再是唯一選擇
「屯京拉麵」引進日本高人氣鐵板料理 充滿濃濃日本媽媽味
提供正宗日本味吃法 奶油味噌拉麵人氣第一
「屯京拉麵」誠摯邀請媒體朋友來店試餐
來自日本福代克思集團（Foodex Group）旗下的「屯京拉麵」台北店創店一週年，已在台灣饕客心中奠定是日本原汁原味拉麵人氣店之ㄧ，更創下一天來店客數800多位的佳績。因此福代克思集團事業部部長山本武史先生在台深入了解台灣飲食文化之後，與日本本部討論研究決定引進適合台灣人口味的日本傳統美食。「屯京拉麵」的新菜單裏，仍堅持以日本的原汁原味滿足台灣消費者的味蕾，「屯京拉麵」每天不間斷的嘗試、創新，這也是回饋台灣顧客對於「屯京拉麵」的支持與感謝。
「屯京拉麵」求新求變滿足台灣消費者的飲食文化
日本拉麵店除了販售拉麵之外，鮮少會在販賣其他種類的品項，但是屯京拉麵觀察到台灣有合食的飲食習慣與日本的分食飲食不同。於是山本武史部長引進了在日本一般家庭與居酒屋一定會有的鐵板料理如：奶油鮮蛤蠣、牛肉鐵板壽喜燒、薑汁燒肉、味噌大腸煮..等的鐵板料理，也提供目前在日本時下流行的吃法如：奶油玉米味增拉麵、月見拌麵、和風石鍋拌飯..等。期望來屯京拉麵消費的顧客，能夠有更多元的菜色品嘗到日本平價美味的餐點，未來將會更深入了解台灣消費者的味蕾，持續引進100%日本原汁原味的美食。
山本部長在新菜單中，也把山本媽媽的味道傳統日本家庭料理增加在內，例如新菜色中的小魚涼拌豆腐就是融合了山本媽媽的智慧，小時正值發育期的山本挑食，於是山本媽媽為了讓山本補充鈣質及蛋白質，就準備了山本愛吃的酥炸小魚再拌上清涼軟嫩的豆腐，雖然是小小的涼拌菜卻讓山本可以吃上一大碗飯，現在也是山本部長的懷鄉料理之ㄧ。
香濃的奶油玉米味噌拉麵，讓人吃起來回味無窮，向來是屯京拉麵熱門菜色之一。山本部長表示日本正宗味噌拉麵吃法，一定會配上一塊奶油，奶油與味噌融合後，撲鼻的香氣濃郁味噌奶油鮮湯與甜而不膩的飽滿玉米，再配上屯京拉麵堅持每日手工製作的麵條，將獨家調配的麵粉，揉入日本進口鰹魚、飛魚乾等獨家配方調味製作成微捲麵條，從品嚐的第一口到最後一口都具有豐富的層次口感。
月見拌麵是讓喜歡單純吃到屯京拉麵的麵條顧客，山本部長最推薦的一碗拉麵。配上海帶芽、玉米、菠菜、天華…等八種蔬菜配上日本字的月見-蛋，再加上日本秘方醬汁拌上拉麵，每一口除了蔬菜與蛋汁裹附著多層次麵條香氣，也最能吃出屯京拉麵麵條的特殊口感。
屯京拉麵用貼心服務感動支持的消費者
「屯京拉麵」細心服務每一位來店的饕客們。屯京拉麵將定位為3-70歲的都可以用餐的家庭餐廳，打造貼心感動服務的用餐環境及適合全家大小的家庭料理，進店裡時，總是能聽到有元氣的????????（歡迎光臨）招呼聲，讓人心情愉悅氛圍。服務人員細心的觀察每一個細節，希望顧客們可以品嘗到喜愛濃郁口感、真正道地的日本拉麵。「屯京拉麵」每一碗的份量十足，就是要您好好感受「美味、飽足、幸福」，屯京拉麵特別提供圍巾布，客人能夠安心的享用餐點不用擔心會弄髒衣服。在雨天提供雨傘，排隊時或用餐離開不會因為下雨而淋溼。大太陽準備扇子及涼水給在外面排隊的饕客們，細心的為孕婦準備靠枕，讓準媽媽們能舒服的享用，所有的貼心準備就是希望讓顧客來到「屯京拉麵」，品嚐美食所帶來幸福滿溢的笑容招來好運與滿足。
超值東京豚骨拉麵$260
由主廚每日花費12小時以上，仔細燉煮的絕品豚骨湯，展現深度的濃醇感。加入決定東京豚骨拉麵味道的關鍵醬油醬汁，以及大量的濃稠油花，最後再倒入濃醇的豚骨湯汁，讓濃厚的湯頭入口後卻又不可思議的爽口，這就是貨真價實的東京豚骨拉麵的味道。
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