【華人世界時報 CWNTP 應瑋漢】
和風送花語
2012/08/10∼2012/09/30
當我們習慣了夏季的驕陽和酷熱，不禁期盼著初秋微風送來些許涼爽。本季的【East Meets West at smith&hsu】，以【和風送花語】為主題，為您呈上清新柔美的綠茶和花草茶，希望趕在大自然之前，讓您在濃烈炎熱的一季之後，享受陣陣令人舒緩的清風和花香。
風靡東方的綠茶，碧綠清新，內斂純淨而充滿回味，充分體現於簡樸中蘊藏深厚內涵的東方美學理念。無論是青綠的茶葉還是透亮的茶湯，都讓人想起素雅清幽的日本庭院，不著痕跡地將自然與人工的元素融為一體，營造出令人放鬆又引人冥想的超脫氛圍。流行於西方的花草茶，天然去雕飾，最大程度地將大自然的饋贈呈現在我們的茶杯中，如同莫內（Monet）的花園，繽紛燦爛，彷彿能在跳躍的色塊和柔和的光影中聆聽到花草之間的喃喃細語。綠茶的溫婉，花草茶的直率，如同東西方的不同哲學理念和審美情趣營造出的日本庭院與歐洲花園，截然不同的精神家園，但同樣令人心馳神往∼∼
【綠茶】↑
最早種植於中國的綠茶，以製作過程的發酵程度區分，屬於不發酵茶款。因為成品茶葉的色澤和沖泡後的茶湯、葉底保存了鮮茶葉的綠色主調，所以得名。茶青經過殺青、揉捻、乾燥的過程，更多地保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，葉綠素，維生素等多種天然營養成分，據科學研究結果表明，對很多現代健康問題，如輻射傷害、心腦血管等疾病，有一定的預防和輔助治療作用，堪稱健康飲品。綠茶在中國的中部和南部，以及日本全國都有大面積的種植。各地的綠茶，因殺青、乾燥方式的不同，呈現出微妙不同的香氣口感。smith&hsu 為您帶來的綠茶系列，既有取材自中國浙江的珠茶，也有來自日本的煎茶，或保持原始風味，或與其他元素精心調配，為您呈現綠茶的不同風情。
我們特別推薦的【No. 20 富士煎茶】，產自日本靜岡縣富士山綠茶產區。煎茶是在日本最受歡迎的綠茶種類，以其清爽鮮美與青嫩草香的滋味聞名，尤以靜岡縣的煎茶最為著名。smith&hsu 的富士煎茶葉片青綠細長，剔透的茶湯呈現出漂亮的淡金黃色，氣味輕揚芬芳，將圓潤的口感與草的新鮮、乾淨、清爽的調性完全呈現，實屬難能可貴。喝上一杯清的煎茶，如同坐在清寂優雅的日本庭院中，沐浴著淡淡的和風，呼吸著充滿生機的青草香氣，日本茶文化所倡導的清寂樸素之美，盡融入這清澈甘甜的茶湯中。
【花草茶】←
花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。早在古埃及時期的文獻資料中，就有關於如何享用花草茶的記錄。而現代人對花草茶的追崇，是從它在歐洲的流行開始的。花草茶不含咖啡因，低單寧，低熱量，又富含天然營養成分，很多茶款對緩解壓力、幫助睡眠、提神醒腦、助消化，都有不錯的效果。由於它取材廣泛，搭配豐富，因此更能呈現出不同的色彩、香氣、滋味和口感，相較於傳統的茶款來說，更具變化。smith&hsu 的花草茶系列，彷彿一個生機盎然的大花園，您可以從中找到薄荷、石楠花、槲寄生、聖約翰花草、玫瑰…和其它眾多植物的身影，在我們專業調配師的魔法下，化身為款款芬芳美味的健康茶飲。smith&hsu【No. 29 健康花草茶】，就是這樣一款令人驚豔的混搭茶款，魯依伯斯、馬鞭草、檸檬香茅、黑莓葉、檸檬香蜂、向日葵、甘草根、矢車菊，它們不僅是一個個美麗的名字，作為一個組合，更是一款充滿花草香氣、口感滑順提神的茶！喝一口如陽光般明黃亮麗的茶湯，呈現在眼前的彷彿是莫奈筆下色彩斑斕的花園，和杯中的茶一樣，讓我們舒緩精神，心生愉悅∼∼
本季我們向您推薦的 smith&hsu 茶具產品之豐富，也如同我們的綠茶和花草茶所包含的元素一樣多姿多彩。您可以在這眾多茶具設計中，領略各種靈感、材質、工藝、色彩相遇在一起所激發出的令人驚艷的成果。好茶固然重要，也一定需要出色的茶具來搭配！
【橡木系列】
以純天然橡木為原料的 smith&hsu 一系列木質餐盤&木托盤，一向是我們茶具系列中的明星產品。無論是經典的用來盛放scone或者其它點心的橡木餐點盤，或是自推出後就大受歡迎的方形/圓形橡木托盤，還是尺寸寬大，實用好握的大托盤，無不散發著濃濃的天然氣息。除了木頭的天然紋路，沒有添加任何的裝飾，質樸而典雅。造型簡潔單純，但又在細節的處理上體現對設計的考究。
【過濾器系列】
殘留在茶湯中的茶葉碎末，總是讓人掃興。而 smith&hsu 的金屬茶球和不銹鋼茶篩網組，貼心地幫您解除後顧之憂。它們能過濾掉細微的茶末，使茶湯純凈透亮。兩款壓式和旋轉式茶球，讓您既享有如茶包一樣的便利，又得以用更環保的方式享用好茶。而配有陶瓷底座的茶網篩，讓您在使用之後，無需擔心從茶篩網中滴下來的餘留茶湯弄髒桌面，讓我們將品茶的優雅，落實到每一個細節。
【茶具配件系列】↑
另一個能為您的茶桌增色不少的系列，就是 smith&hsu 的配件小幫手們了。其中您可以找到俏皮活潑的水滴形茶包碟，以材質混搭出眾的竹＋可麗耐壺/杯墊，拙樸可愛的木頭量匙組，和色彩繽紛的方/圓矽膠壺/杯墊…由品茶引申出來的產品設計靈感，猶如茶本身，豐富多姿。快來跟 smith&hsu 一起，體驗茶與設計相遇後給我們帶來的無限驚喜吧！
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