人蔘、松露、鮑魚 怡園創意港點新吃法
傳統點心大變身 美味更添奢華
覺得港式點心總是一成不變嗎? 到台北西華飯店怡園中餐廳體驗全新「創意港點新吃法」，30多種港式點心內包括六道全新創意菜色，人蔘、松露、鮑魚等頂級食材融入傳統港點，不僅挑逗您的味蕾，同時也顛覆您對港式點心油膩的刻板印象。更棒的是，搭配「假日點心套餐」，每人只要750元就能享受吃到飽的豪華創新滋味！
蘿蔔糕、蝦餃、燒賣、粉腸、小籠包和糯米荷葉包都是常見的港點菜色，但經過怡園中餐廳主廚洪滄浪巧手，將傳統結合養生、頂級與創意，變出全新料理，將以往都是鹹口味的糯米荷葉包改成甜點選擇，變成以紫米包裹芋泥、奶香蛋黃內餡的流沙荷葉包；常見的煎蘿蔔糕則加入香辣X.O.醬，變身X.O.炒蘿蔔糕，令人上癮的滋味，讓蘿蔔糕不再是餐桌上的配角；傳統蝦餃則加入擁有獨特香氣又兼具養生功效的人蔘，人蔘蝦餃鮮甜不變，卻多了一股獨特清香；中華料理經典菜色小籠包，加入了頂級黑松露，風味獨特的松露小籠包更添尊貴；常見的腸粉則升級為鮮魚蒸粉卷，將石斑、蔬菜和蝦泥融合，一口滿足；燒賣則和南非活鮑搭檔，口感頂級的鮑魚蒸燒賣絕對是您吃過最豪邁的港式點心。
除了六道全新菜色，另外還有30多種港式點心選擇，滿足您和家人朋友的不同喜好，怡園中餐廳更推出高貴不貴的周末限定「假日點心套餐」，每人可任選三樣精緻港點，並享用餐檯上無限量供應的臘味飯、炒麵、鮮粥等主食，以及主廚煲湯、沙拉、甜湯、中式甜糕點等多種料理，絕對是划算、超值的周末聚餐最佳選擇。
◎流沙荷葉包
外層用荷葉包裹，健康紫米內包覆桂圓與香濃芋泥，剝開後陣陣奶香撲鼻而來，隨著內層蛋黃緩緩流出，不僅是場華麗的視覺饗宴，豐富的三層次口感交織出不容錯過的香甜滋味。
◎X.O.炒蘿蔔糕
以瑤柱、金華火腿、鹹魚、蒜頭等特製而成的主廚X.O.醬，和道地蘿蔔糕一起拌炒，最後加入韭菜提味，蘿蔔糕裡還吃得到一絲絲的蘿蔔絲。X.O.醬味道香辣強烈，搭配蘿蔔糕的獨特淡淡清香，兩者合而為一，巧妙呈現讓人一吃上癮的絕頂美味。
◎人蔘蝦餃
將人蔘切碎和蝦泥充分攪拌做成內餡，以晶瑩剔透的外皮包裹，飽滿的蝦餃內同時包入整塊新鮮大蝦，最上面再大方擺上些許人蔘絲，一口咬下同時吃到人蔘的甘和蝦子的甜，是一道口感清爽兼具養生功能的港式點心!
◎松露小籠包
使用上等梅花豬肉加入頂級高湯製成內餡，加入市價2000元的黑松露泥，經主廚洪滄浪的巧手，捏出完美的21折，呈現出皮薄餡多、湯汁飽滿的松露小籠包，少了油膩、多了松露的鮮甜香氣，是頂級奢華的經典菜色。
◎鮮魚蒸粉卷
以新鮮蝦泥拌入韭黃、香菇、紅蘿蔔和黑木耳做成口感豐富的餡料，將整塊活石斑捲入晶透粉皮，製作出這道清爽無負擔又充滿海味的料理。怡園中餐廳選用一斤半以上的活石斑，肉質極為鮮嫩，讓喜愛港式點心的您也能享受不油不膩的口感。
◎鮑魚蒸燒賣
用上等豬肉、明蝦及香菇做成的傳統燒賣，蓋上切片南非活鮑魚一起放入蒸籠，多汁燒賣搭配Q彈鮑魚，豪邁組合顛覆您對傳統港式點心的想像。怡園中餐廳選用南非進口活鮑魚，一籠四顆燒賣就使用半顆南非活鮑魚，是非常超值、划算的品項。
怡園中餐廳「假日點心套餐」
時間：每周六/日 10:30~14:00
成人：NT 750+10%(任選三樣港式點心+中式自助餐檯無限享用)
兒童：NT 480+10%(兒童專屬點心盤+中式自助餐檯無限享用)
詳情及訂位請洽台北西華飯店怡園中餐廳 電話：(02)2718-6666分機3003
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