華人世界時報 CWNTP 美食: 歡慶光輝五月華泰王子大飯店母親節蛋糕融入健康美顏概念嚴選頂級養生麥蘆卡蜂蜜－NeoFashionGo

歡慶光輝五月華泰王子大飯店母親節蛋糕
融入健康美顏概念嚴選頂級養生麥蘆卡蜂蜜

母親節將屆，華泰王子大飯店再次展現獨具特色之糕點創意！有鑒於往年一般坊間多採用大量巧克力、鮮奶油製作母親節蛋糕，不僅讓媽媽的窈窕身材走樣，更容易造成身體負擔，因此華泰王子大飯店今年特別融入健康美顏概念，推出兩款創意母親節蛋糕：夏日微風．頂級美顏蜂蜜蘆薈蛋糕以及真情禮包．法式莓果雙起司蛋糕，8吋售價各為NT$ 888元、NT$ 1,088元，即日起預購將再加贈圓頂巧克力香橙慕斯小蛋糕1個。

健康取向出發，母親節蛋糕也很健康

今年的蛋糕特色除了在外觀上結合主廚創意的蛋糕造型外，其中夏日微風．頂級美顏蜂蜜蘆薈蛋糕，更選用紐西蘭知名的麥蘆卡蜂蜜，數量稀有僅產於紐西蘭山坡和森林邊緣的麥蘆卡蜂蜜，風味清爽典雅，更被視為保健聖品，搭配浸泡過糖水的新鮮蘆薈，鋪於杏仁海綿蛋糕體上，兼具食療觀念的全新創作蛋糕，從健康角度出發，讓母親節蛋糕更能兼顧媽媽的健康讓媽媽由內而外皆美。

全新起司組合蛋糕，雙重口味一次滿足

另一款真情禮包．法式莓果雙起司蛋糕，則從組合蛋糕之概念作發想，選用性質完全不同的兩款起司，分別為豐富奶香的馬斯卡彭起司，以及口味較為清爽的法式鮮乳酪慕斯，創造出令人驚豔的風味對比，並結合創意呈現視覺美感，上方紅色小提包以帶有豐富奶香的馬斯卡彭起司搭配草莓，輕甜的果香適時中和濃郁口感，而下方蛋糕主體則採用風味較為清爽的法式鮮乳酪慕斯，中間夾層以覆盆子凍提供酸度，底層則是奶油酥餅，要以多變化口感討好媽媽味蕾。

華泰王子大飯店西點行政主廚曾志一表示，為讓媽媽今年能有耳目一新的感受，因此不僅在外觀上結合創意造型，也特別挑選清爽較無負擔的食材，譬如麥蘆卡蜂蜜、蘆薈以及多種類的莓果，希望藉由自然的酸甜風味，取代甜膩的沈重感。

華泰大飯店集團旗下擁有：華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA時尚餐廳、L´IDIOT 驢子餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍飯店式公寓和華泰物業管理。華泰王子大飯店成立於1970年，是一處兼具國際五星級品質與深厚歷史情感的飯店。隨著時代演進與環境變遷，華泰王子大飯店也不斷創新，但始終堅持不變的是秉持「全心待客」的信念，堅持在每個環節，都能用心讓貴賓體驗盡善盡美的服務。