華人世界時報 CWNTP 美食: 2011世界豬腳節起跑記者會 @ NeoFashionGo

華人世界時報應瑋漢
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2011世界豬腳節起跑記者會

豬腳金廚代表台灣參與世界廚藝展義联集團-義大世界贊助千萬場地設備，六大洲主廚來台較勁阿基師展現道地豬腳讓台灣發光
豬腳金廚大賽職業組選出的豬腳金廚，將代表台灣出席9/24世界廚藝展演會。屆時邀請六大洲十個國家地區知名主廚來台，包含美國、德國、南非、澳洲、香港、澳門、新加坡、韓國...等，帶來各國特色豬腳料理，現場示範展演。

義联集團擁有高規格場地環境，大力支持本案舉辦豬腳金廚料理大賽，9月23日國外主廚來台將在皇冠假日飯店-夢之湖舉行選手之夜，千萬的場地規格讓外賓備受尊崇。

今天在立法院，各國家地區代表出席參與，該國主廚欣聞台灣辦理這樣的美食廚藝展演，都相當雀躍，當地特色豬腳能在台灣與其他國家主廚切磋，實在機會難得，也希望能來到台灣，品嚐傳統滷豬腳的風味。

世界豬腳節代言人阿基師今天現身站台，現場創作道地傳統滷豬腳『豬事大吉』，金黃色的豬腳搭配特製滷汁，阿基師說：「豬腳對他的意義是開啟好運、感受幸福及富裕。豬腳一定要吃台灣的，這點我要特別聲明，台灣豬腳沒有腥味。」八月二十三日豬腳金廚決賽，阿基師將擔任評審長，要評選出最具有台灣特色的豬腳金廚。

豬腳料理金廚大賽祭出總獎金五十萬元
號召全國廚藝高手競技玩弄豬腳比特色

豬腳在台灣從傳統的滷豬腳延伸出各種文化，豬腳具有「轉運、祈福、敬老」的文化意涵，這三年來舉辦豬腳料理大賽，各界參與踴躍，也創造出各種不同風味的豬腳美食。今年總策劃曾永權將賽事擴大規模，祭出總獎金五十萬元，將號召全國廚藝高手來競技，要展現最道地的台灣豬腳美食。

豬腳金廚大賽在五月底受理報名至6/30，職業組報名件數破百，新秀組更是高達兩百多件。初審名單將於7/11公佈在豬腳節官方網站，7/21~7/22在屏東美和科技大學舉辦初賽，8/23在義大世界B1展覽中心舉辦。賽事分為「職業組」、「新秀組」，職業組豬腳金廚獎金18萬元、另評選出最佳風味、最佳賣相、最有潛力等三項名次獎金各6萬元。學生組豬腳王獎金8萬元、另評選出風味王、賣相王、潛力王等三項名次獎金各2萬元。

賽事協辦美和科技大學餐旅管理系表示：「評選標準有特色、調味、外觀賣相及桌面擺設、食譜設計、衛生善後等。」

豬腳伴手禮票選全台豬腳名店相互嗆聲催票
七月六日下午五點豬腳網購前百名免運費

陸客自由行後台灣各地興起伴手禮，欲搶攻觀光商機，豬腳節七月一日至八月三十一日止開放網路投票，選出台灣十大豬腳伴手禮，參與票選店家共計四十家，今天在立法院出席記者會，店家搖戰旗嗆聲，催票聲此起彼落，就是要拼十大豬腳的名號。

總策劃立法院副院長表示：「豬腳每年產值要高出鳳梨酥的經濟產期。前期宣傳活動開跑，要讓消費者感受到豬腳掀起台灣美食新風潮，因此下午五點開放前一百名網路訂購可享免運費。民眾可上台灣尚讚愛購購網站去下單訂購。」

第三屆擴大舉辦「世界豬腳節」義联集團大力支持
粉絲團讚聲催生，曾永權加碼活動精彩無限

立法院副院長曾永權擔任豬腳節總策劃，今年邁入第三屆，擴大舉辦為世界豬腳節。歷年舉辦台灣豬腳節，民眾參與熱絡，去年豬腳音浪派對吸引大批外縣市觀光客來朝聖，Facebook粉絲團也破五千人。去年豬腳料理王榮獲馬總統頒獎，也吸引三十六組報名參賽，今年擴大舉辦世界豬腳節，規格將延展至國外，將邀請國外主廚來台。

世界豬腳節7月起一連串的賽事與造勢宣傳，包含「愛台灣吃豬腳」短片徵稿總獎金十萬元、「豬腳創意造型踩街賽總獎金十萬元」、「豬腳料理金廚總獎金五十萬元」、「豬腳十大伴手禮票選」、「豬腳好康券」...等。8/23在義大世界B1國際展覽中心將舉辦國內豬腳料理金廚大賽、9/24-25於屏東市千禧公園舉辦盛大的豬腳音浪派對與豬腳大街。

在粉絲團與眾多豬腳迷的熱烈讚聲下，總策劃立法院副院長曾永權今年卯盡全力，號召各界力量加碼規劃世界豬腳節，義联集團大力支持，使得活動精彩無限，不但規劃了多項創意競賽，目前正在邀約國外主廚來台舉辦「世界豬腳廚藝展演會」。

全台豬腳名店聯合祭出超殺優惠還有破天荒8折、第二件半價
義大皇冠假日飯店及天悅飯店高品質豬腳低價格享受

2011世界豬腳節讚聲第二炮~豬腳好康券，網羅全台豬腳料理店家，無論是台灣豬腳、德國豬腳、葡式豬手等各國豬腳料理，提供豬腳好康優惠，讓消費者可上網下載好康券從北吃到南。從未打折的「喫飯食堂」則首開先例，提供8折的優惠。

好康券也不乏連鎖知名飯店參與，高雄義大皇冠假日飯店的Casa Fontana義大利餐廳，凡消費義式豬腳套餐，即可享進口義大利Peroni啤酒買一送一，皇樓中餐廳消費特製廣式前豬蹄乙份，即贈送港式甜品楊汁甘露4人份。義大天悅飯店天悅咖啡廳推出「德國脆皮豬腳」原價580元，好康券可享有八折優惠。小味豆推出「富貴蹄膀禮盒」第二件半價優惠。

(飲酒過量請勿開車)

優惠

店家電話

高雄義大皇冠假日飯店
Casa Fontana義大利餐廳
07-6568111
慿優惠券至Casa Fontana義大利餐廳，消費義式豬腳套餐，可享進口義大利Peroni啤酒買一送一。
高雄義大皇冠假日飯店
皇樓中餐廳
07-6568111
慿優惠券至皇樓中餐廳，消費特製廣式前豬蹄乙份，即贈送港式甜品楊汁甘露4人份。
高雄義大天悅飯店
07-6568000
慿優惠券至天悅咖啡廳單點德國脆皮豬腳可享8折優惠(須加原價一成服務費)
喫飯食堂
(從不折扣)
02-23222632
憑好康券來店購買豬腳商品，即可享有八折優惠。
大灶益養生豬腳
02-363-5996
來店購買豬腳麵線，享八折優惠
爐園東北酸菜鍋
07-7465208
憑好康券購買真空包裝豬腳，可享8折優惠
花蓮縣光豐地區農會
03-8705602
於優惠期間訂購豬腳產品(原價:448元，二盒入)，可享八五折優惠。
客棧 – 台灣小吃
(剛獲得2011桃園市金饌獎滷肉飯)
03-3335895
1.來店食用豬腳飯、豬腳麵線，可享九折優惠。
2.憑好康券來店食用2011桃園市金饌獎滷肉飯，可享第二碗半價優惠。
小味豆魯肉飯
02-2894-2866
購買富貴蹄膀禮盒，享第二件半價優惠
傑理歐法小館
04-26357770
購買脆皮德國豬腳餐，可享第二份半價優惠。
西井村蜂蜜滷味
06-2478866
憑好康券至門市購買蜂蜜豬腳，即享第二件六折優惠。
鄧師傅功夫菜
07-2361822
購買鄧師傅招牌乾燒豬腳禮盒乙份，即贈送鄧師傅精心釀造的桂花酸梅湯兩瓶。
碧潭水灣餐廳
02-2912-5568
來店點購豬腳套餐乙客，即送海尼根生啤乙杯
金色三麥
02-7716-6666
凡來店消費德國豬腳，即可享現釀啤酒第二杯半價(每桌限用乙張，啤酒現以杯計)
黑川堂一番澄岩日式親子主題餐廳
07-5533853
凡至本餐廳點購低卡脆皮豬腳+帶骨肉腸套餐(原價710元/特價560元)。憑此券另贈ㄧ份法式焗烤田螺(價值160元)，每桌限用一張，優惠不得併用

相關賽事、報名表下載及好康資訊請至豬腳節官方網站查詢
www.2011wpk.com.tw