華人世界時報 CWNTP 美食: 紗帽山溫泉燒尾宴 1萬1桌菜只要399元免費泡冷湯美食嬉水耳鼻眼口觸五感一次享受－NeoFashionGo

華人世界時報應瑋漢
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紗帽山燒尾宴 1萬1桌菜只要399元

發財上官五子登科齊上桌

免費泡冷湯美食嬉水耳鼻眼口觸五感一次享受

位於陽明山國家公園西南隅的紗帽山，是日據時代即名聞遐邇的臺北市近郊溫泉鄉景點，近年來當地豐富的人文與自然景觀加上溫泉、美食，越來越受到遊客青睞，今年首次在行義路溫泉美食商圈舉辦的「2011紗帽山嬉水節暨”燒尾宴”經典再現」活動，於7/9(六) 只要399元可以吃到價值一萬一千元的「燒尾宴」桌菜(詳見附件一)，為呼應建國百年，現場「搖『百』一夏」系列活動(詳見附件二)，只要100元即可得到「水槍、生力啤酒、泡湯券、精饌美食」，另外，為了迎接來到紗帽山避暑的遊客，當地溫泉會館業者特別提供優惠，於7/10~9/30期間，打電話預約並說出「通關密語」(詳見附件五)，原價千元料理立刻下殺399元。

臺北市商業處處長劉佳鈞表示，紗帽山不同於其他觀光遊樂景點的另一最大特色是，來到紗帽山溫泉一定要的「五感」享受！也就是，眼、耳、鼻、口、觸五種感官體驗。來到紗帽山，眼睛可以欣賞他處難得一見的溫泉生態，噗通噗通作響的溫泉露頭與白煙梟梟，還有耀眼奪目的黃色硫磺結晶等，絕對是一種視覺的新體驗；其次是紗帽山裡滿山彷如交響樂般令人振奮的蟲鳴鳥叫聲，聽覺上清新悅耳，讓人心情格外放鬆舒爽；第三種感官享受是紗帽山整個山區一年四季都迷漫著硫磺味，擁有令人一聞難忘的溫泉味；紗帽山的飲食文化已經從早期的土雞城轉型，業者提供的高檔精緻料理，和臺北市區的高級餐廳和飯店比較，絕對物超所值，享受美食是來到紗帽山擁有第四種口的感官享受；紗帽山的溫泉泉質共分三種，白磺、青磺、鐵泉，夏天更有冷湯可供民眾選擇，泡不同泉質的溫泉，享受體膚不同觸覺的觸感。

另外，「2011紗帽山嬉水節暨”燒尾宴”經典再現」呼應建國百年，熱情舉辦「搖『百』一夏」系列活動(詳見附件二)。只要100元能得到「水槍、生力啤酒、泡湯券、精饌美食5份」，要價400元的涼夏組合，現場下殺25折！更殺的還有，只要399元可以吃到價值一萬一千元的「燒尾宴」桌菜(詳見附件三)，其中不乏生蠔、龍蝦、干貝等高檔食材，絕對令人驚豔，採電話報名，每通限量2位名額，要搶要快慢一步就吃不到囉！為了迎接來到紗帽山避暑的遊客，當地溫泉會館業者特別提供長期優惠，只要於7/10~9/30期間，打電話預約並說出「通關密語」(詳見附件五)，原價千元的料理立刻下殺399元。

吃飽喝足後，「嬉」水節重頭戲也正式登場，現場備有清涼水槍、水上氣墊和消暑水柱，趕走夏日暑氣，消暑勝地紗帽山給你最沁涼的感受。來到紗帽山消暑還不夠，還能讓你把「清涼」帶回家，現場舉辦「我愛紗帽山挑戰賽」(詳見附件四)，只要大聲喊出「我愛紗帽山」，最有活力最大聲的參賽者，就能把清涼生力啤酒帶回家，前三名獎品分別是生力啤酒兩箱、一箱、一打(未成年請勿飲酒)及特獎兩名可獲得紗帽山溫泉聯合泡湯券1本。舉凡參加以上「燒尾宴399」、「搖百一夏」、「我愛紗帽山挑戰賽」，皆可獲得一張大眾池泡湯券。炎炎夏日來到紗帽山，有溫泉冷泉美人湯，感受好吃好玩好清涼，絕對能擁有一個美好的夏日回憶！

臺北市紗帽山溫泉發展協會理事長何堅漢表示，紗帽山因外觀酷似烏紗帽而得名，而所謂的烏紗帽，時至今日仍被視為「當官」的代名詞。由於行義路溫泉美食商圈從以往的所謂「土雞城」轉型以來，已成為大臺北地區許多青年學子為慶祝金榜題名、業務員成功接單，邀集朋友同樂宴飲的首選，一群人泡完湯後大快朵頤，好不歡暢。甚至也有許多夫妻生育請滿月酒，也特別選定紗帽山要邀集親友們共同慶賀，民眾甚至口耳相傳登紗帽山易招來好運、升官發財等傳說，此外，商圈也發現當地特殊用餐文化與古代名宴「燒尾宴」有相同的意涵，因此，特別取其名，以融合現代人習慣的口味和健康訴求，推出現代化改良版本，卻又不失傳統意涵的燒尾宴」。”燒尾宴”經典再現共計有力拚上游、好運連連、隨方就圓、一鳴驚人、名利雙收、才氣縱橫、大船入港、龍騰九宵、財源廣進、金玉滿堂、魚躍龍門等十一道別具風味的精緻料理，菜名中隱含發財上官、五子登科等象徵吉祥好運的寓意。

何堅漢說，「燒尾宴」是古代名宴，專指士子登科或官位升遷而舉行的宴會，盛行于唐代，是中國歡慶宴的典型代表。燒尾一詞源于唐代，有三種說法：一說是獸可變人，但尾巴不能自然消失，獸只有燒掉尾巴求變為人；二說是新羊初入羊群，只有燒掉尾巴才能被接受；三說是鯉魚躍龍門，必有天火唯有把尾巴燒掉才能變成龍。此三說都有浴火重生之寓意，象徵為官升遷、除舊後萬象更新的祝福，故此宴取名「燒尾宴」，紗帽山溫泉美食商圈引經據典推出現代版燒尾宴。

(未成年請勿飲酒)

燒尾宴的由來

所謂「燒尾宴」，據《封氏聞見錄》雲，士人初登第或升了官級，同僚、朋友及親友前來祝賀，主人要準備豐盛的酒饌和樂舞款待來賓，名為燒尾，並把這類筵宴成為「燒尾宴」。

關於「燒尾」的含義，說法不一：一是說人之地位驟然變化，如同猛虎變人一般，尾巴尚在，故需將其燒掉；另一說認為，新羊初入羊群，會因受羊群干犯而不得安寧，只有火燒新羊之尾，它才會安定下來，人從平民進到士大夫階層，如同新羊出入羊群一樣，一時難以適應新環境，故需為之「燒尾」。兩種說法雖有差異，但均認為「燒尾」是為使身份突變的知識份子能更好地適應新環境的一種象徵性行為。

「燒尾」還有一種意思，即特指朝官榮升，宴請皇帝以謝上恩。<<辯物小志>>：唐自中宗朝，大臣初拜官，例獻食於天下，名曰「燒尾」。「燒尾」，取其「神龍燒尾，直上青雲之欹意。該含義出自「魚躍龍門」的傳說。龍門位於今山西省韓城縣與山西省河津縣之間形似門闕，相傳為夏禹治水時開鑿。每年春季，黃河鯉魚溯水而上，欲遊過龍門，然而龍門水急，魚屢屢被衝擊下去。當鯉魚經多次逆遊仍不能過龍門時，將遊進改為跳躍，迎驚濤，劈駭浪，一躍上龍門。此時，鯉魚必遭雷電襲擊，尾巴被燒掉，從而，變為真龍。可見，「燒尾」之含義頗深。