北臺四縣市攜手合作 臺北客庄旅展今隆重登場
郝市長、邱縣長及桃園、苗栗縣長代表化身客庄廚師 現場體驗醃製陳年客家蘿蔔乾
2012臺北客庄旅展於14號上午11時於臺北市客家文化主題公園登場，首先由臺北市市長郝龍斌、新竹縣縣長邱鏡淳以及桃園縣和苗栗縣代表主持開幕式，隨後化身為客庄廚師，示範醃漬客家老蘿蔔乾，雙縣市的首長親手將切好的蘿蔔抹上厚厚地粗鹽，並用力揉搓至出水，接著將一層蘿蔔伴隨著一層粗鹽交疊擺放進鍋內，最頂端壓下沉重地石頭，最後將榨乾水分的蘿蔔鋪上竹篩內，抬到公園的草坪中央接受日曬，一起體驗過往客家鄉親最擅長醃漬客家蘿蔔乾的過程。
陳年客家蘿蔔乾的醃漬時間至少需要10年以上的養成時間，由於蘿蔔營養價值高，故有客家「人蔘」稱號，尤其長年醃漬後，外表顏色黝黑而油亮，是冬季滋補養身最佳食材，更被傳統農村視為具食療效果，可保養支氣管等身體機能。這種老蘿蔔乾在美濃客庄老一輩的人都收藏在床底下，又被稱為客家阿媽的「床底壓箱寶」具有濃濃的客家味。
本次的旅展當中，臺北市、桃園縣、新竹縣以及苗栗縣的長官代表，身兼各地客庄代言人，分別帶來四縣市的客庄好禮，包括臺北市的鳳梨酥與牛肉麵、桃園縣的米、新竹縣的橘子以及苗栗縣的草莓，推薦給民眾到客庄一遊一定不能錯過這些特產。臺北市市長郝龍斌與新竹縣縣長邱鏡淳更一同為本次臺北客庄旅展的主要精神「老客家 新客家，來臺北 是一家」揭幕，邀請各地鄉親一同參加旅展。
臺北市郝龍斌市長表示，第一次體驗醃漬老蘿蔔，從切塊、抹鹽、搓揉的過程中感到相當新鮮有趣，而且客家老蘿蔔乾其實頗具營養，素有「客家人的人蔘之稱」，他對於客家文化主題公園近年來舉辦的各項活動，都感到相當的驚喜也覺得都非常的有創意。像是這一次的旅展，就是臺北市的第一次，臺北市的都會客家，努力的發展出融合了都會以及創新的新客庄形象，另一方面也和原鄉結合，將這裡做為行銷推廣的平臺，讓更多在都市中長大的客家孩童、觀光客及其他族群的朋友們，都能感受到客家的熱情與用心。
明年春節旅遊首選四縣客庄 旅展首日下殺5折好康價
本次臺北客庄旅展強力推薦明年適宜全家大小春節旅遊、走春的最佳客庄觀光景點，
從12月14至16日三天，知名旅遊達人-肉魯將介紹從桃園新屋的范姜古厝、新竹北埔的天水堂、苗栗的客家大院等知名的傳統客家夥房建築，集合各種客家美食好滋味、客庄旅遊好風光一次到齊，旅展特別設立好康小舞臺，拍賣暢遊新竹縣客庄一日遊，原價899，下殺五折價399元、台大立德尊賢會館推出聯合住宿券，原價2799元，現場以五折的超優惠價讓民眾搶購，限量五張；陽明山菁山遊憩區推出好康住宿券，原價8188元，開放民眾一折開始搶標，還有全民的旅遊寶典食尚玩家推出下殺1.4折的優惠，以每本10元的價格促銷旅遊雜誌，限時特賣只有20分鐘，好康多多，民眾要搶要快！
旅展中更大力推薦新竹在地的觀光景點及活動，如北埔、峨眉等深具傳統客庄風情的景點，還有明年度「2013新竹颩燈會-全國燈會在新竹縣」等活動，旅展中更規劃「義民廟15連庄之旅」，從廟宇的建築、信仰文化與精神來瞭解客家文化，為此，新竹縣縣長邱鏡淳表示，現在正逢新竹縣橘子盛產的季節，新竹縣有許多盛產橘子的鄉鎮，為了讓民眾可以更親近農作，現在也有很多觀光橘子園，可以讓民眾體驗採收橘子的樂趣，希望大家可以趁著特產的季節，到新竹縣一遊，不僅可以吃到最當季的食材，還能親自體驗採收之樂，是相當有趣的客庄體驗，定能為新竹客庄之旅帶來新感受，除此之外，邱縣長也歡迎大家明年的2月24日至3月10日至新竹縣參觀臺灣燈會，感受新竹縣不一樣的風貌。
北臺四縣市特產大串連 百件精選好禮限時1.4折搶購
本次臺北客庄旅展從今天起至12/16(日)，每日上午十點至下午六點在客家文化主題公園邀集近150家來自臺北市、桃園縣、新竹縣和苗栗縣的客家相關產業業者，包含知名的丸莊醬油、網購搶手美食「益康美食館」及連總統都愛的「三十九號北埔擂茶」等特色伴手禮店家，帶來最低1.4折的好康促銷優惠。三日的活動內容包含全天候的好康不間斷，多元豐富的客家藝文表演、深度的客庄旅遊展覽，以及有趣的千人體驗、DIY和名廚料理教室的活動，歡迎民眾多多利用週末時間，一起到客家文化主題公園，體驗客庄之旅的豐富內涵。
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