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【記者 應瑋漢 cwnkent88@gmail.com
來自北京,擁有「精品川菜」之稱的俏江南,以發源自四川成都的川菜為料理重點,以創新、健康、時尚為特色,除了大眾普遍所知道的麻、辣,還有宮保、回鍋、怪味、魚香等不同的特色料理手法。在中國傳統川菜基礎上,融入南派粵菜,將經典餐飲文化融會貫通,突破傳統、追求完美,是餐飲與藝術相結合的典範,以富有創意的經營理念,時尚、健康、美味的精品菜式贏得了國內外消費者的廣泛讚譽。
 
6月驪歌畢業季節緩緩到來,要怎麼樣好好的跟這幾年辛苦教誨我們的恩師道別呢?俏江南特別推出謝師宴,讓每位老師們吃的開心。在2014年6月推出謝師宴桌菜,跟許多吃到飽的謝師宴比起來,出現了與市面上不一樣的桌菜選擇,特別以學生經濟為出發點,但菜色卻不馬虎,融入了俏江南招牌經典菜品,讓學生們好好的感謝恩師的辛苦教導,用餐環境挑高寬敞又美輪美煥,給老師們最感動的回憶。
迎接7月悶熱的炎夏,今年首波2組迎夏活動開始!俏江南夏日啤酒月,燕京啤酒買一送一,另外還有初夏美顏招牌涼菜涼拌關東木耳(原價NT$190)粉絲團打卡案讚優惠價NT$90。(未成年請勿飲酒,酒後不開車,安全有保障)
 
俏江南台北信義店
訂位專線:02-2725-2288‧02-2725-5588
地址:台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)
俏江南South Beauty Taiwan Facebook粉絲團 http://www.facebook.com/southbeautytaipei
 
俏江南經典菜品介紹
 
江南過橋排骨
精選第一節及第二節肋排骨,呈現出拱橋的形狀,排骨先以獨門滷汁慢燉六小時,肉質軟嫩味美,上菜時再以五彩椒搭配,相傳此道菜起源於西蜀年間,為家家戶戶丈夫出門經商時,妻子烹煮的一道美食,寓意人生如橋,雖有起伏,但最終都會踏上平坦之道,也隱含了妻子對丈夫的殷殷思念與望夫成龍的期盼。
 
涼拌關東木耳
黑木耳具有豐富的膳食纖維與膠質,對於保護腸胃幫助消化有極大功效,俏江南的涼拌關東木耳,看似清涼爽口卻帶點辛辣,黑木耳清脆彈牙,核桃酥脆襯托口感,口味酸辣帶勁,絕對讓人印象深刻的一道菜,也是俏江南熱賣涼菜之一。
 
茶聊雞
用優質的黃雞腿醃製,再用茶葉等配料微火煙燻後去骨,做工精緻細膩,搭配的中式開胃健脾茶是用茶葉、山楂、烏梅、檸檬、陳皮、草果、冰糖,精心熬製而成,造型典雅優美,獨創的吃法一口茶一口雞,巧妙的結合,讓人可口驚艷。
 
俏江南謝師宴桌菜,每套NT$6,000+10%(10位以上加人加量加價)
菜色內容:
涼 菜
麻醬油麥菜‧成都串串香‧涼拌關東木耳‧桂花糯米藕‧蒜香百葉
熱 菜
江南過橋排骨.鮮青椒水煮魚.脆皮炸仔雞.傳統酸辣湯.川西燒肉豆腐.陳皮嫩牛柳.干煸四季豆.上湯娃娃菜.鮮蝦瑤柱荷葉飯
點 心
酒釀圓子.核桃包
 
俏江南母親節套餐,每套NT$8,000+10%(10位以上加人加量加價)
菜色內容:
涼 菜
涼拌關東木耳‧手撕茄子‧老醋海蜇‧蔬菜豆腐墩‧茶聊雞
熱 菜
江南過橋排骨.黑椒蒜香骰子牛柳粒.脆皮炸仔雞.麻婆豆腐.果味水晶蝦球.古法蒸石斑.干煸四季豆.白果雞汁燴松茸.至尊菌王湯.俏江南炒飯
點 心
拔絲地瓜.石烹嫩豆花.時令鮮水果
 
以上餐點均需加收原價一成服務費。


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